请教：老游戏程序设计方法

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象APPLE II 上的“警察捉小偷（淘金者）”、“空手道”
DOS上的“波斯王子”、“战斧”、“西洋封神榜”、“星球大战”、“小蜜蜂”
雅达利上的“运河大战”


那时还没有DirectX 。是如何做到的？
APPLE II 上的源码，全部是6502汇编？还是“高级语言+汇编”
同理，DOS上是用“C语言+ASM”、“Pascal+ASM”？


这类源代码，是否完全依赖设计者的个人风格？关键功能是否晦涩难懂（尤其是汇编部分）？
这几位大神，后来的岁月，是否面向公众讲解过自己的思路和设计代码？
有没有这方面的书籍、教程、源代码拆解分析？（中文版）